廣西華南烹飪技工學(xué)校,集培訓(xùn)
廣西華南烹飪技工學(xué)校隸屬于著名的長安開元教育集團(tuán)
存在教學(xué)環(huán)境差
師資力量短缺
廣西華南烹飪技工學(xué)校師資力量雄厚
師資缺乏 多為缺乏從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的兼職教師 沒有專業(yè)的師資資格 缺乏專業(yè)性 師資參差不齊
廣西華南烹飪技工學(xué)校斥巨資建成現(xiàn)代化校園(有配套洗漱間的標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)生公寓
沒有完整的教學(xué)設(shè)施
操作臺(tái)相對簡陋
教學(xué)設(shè)備相對比較落后
校園環(huán)境差
廣西華南烹飪技工學(xué)校專業(yè)齊全,設(shè)有金典總廚
、時(shí)尚西點(diǎn)、西餐主廚、粵菜大廚、經(jīng)典西點(diǎn)、粵菜烹飪精英、川湘粵研修等專業(yè),讓學(xué)員可以多項(xiàng)選擇。同時(shí)廣西華南烹飪技工學(xué)校還與眾多星級酒店常年合作,從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)員可直接到星級酒店就業(yè)。專業(yè)課程設(shè)置單一 不能滿足學(xué)生和企業(yè)的多樣化需求 就業(yè)形式不樂觀 就業(yè)環(huán)境不理想
廣西華南烹飪技工學(xué)校在教學(xué)思路方面探索出“先認(rèn)識(shí)——后理論——再實(shí)踐”的科學(xué)教學(xué)思路
,使教學(xué)更適合學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律,更有助于對學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。教學(xué)方式采取“雙師型”老師手把手教學(xué),獨(dú)創(chuàng)“五步教學(xué)法+導(dǎo)師訓(xùn)練”、采用手把手教學(xué)的理念,讓學(xué)生對所學(xué)的技能可以熟練運(yùn)用。還擁有專業(yè)的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)和定期的烹飪技能大賽,讓學(xué)生在競爭中成長,在進(jìn)步中認(rèn)清就業(yè)形勢教學(xué)思路單一 沒有科學(xué)性 不再適合當(dāng)今學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律
廣西華南烹飪技工學(xué)校校園綠樹成蔭
,學(xué)生宿舍溫馨
沒有獨(dú)立的校園和教學(xué)環(huán)境 學(xué)生住宿條件差 不利于學(xué)校管理和學(xué)生的學(xué)習(xí) 教學(xué)設(shè)施跟不上 沒有大型專業(yè)的項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)基地 不利于學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)和實(shí)際動(dòng)手能力的培養(yǎng)
廣西華南烹飪技工學(xué)校在全國20多個(gè)城市設(shè)立50多所就業(yè)指導(dǎo)中心
,為學(xué)生提供了覆蓋全國的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)。 多以星級酒店為主,還會(huì)以“校企合作”的模式保障全力助推就業(yè)工作。學(xué)生上崗三天后就會(huì)電話回訪、上門回訪、領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)考察回訪等。學(xué)校會(huì)組織校園招聘、訂單招聘、專場招聘以及網(wǎng)絡(luò)招聘等各類就業(yè)渠道。就業(yè)體系不夠完善 就業(yè)渠道單一、保障力度不夠 學(xué)生必須自己去人才市場找工作 就業(yè)根本得不到保證
廣西華南烹飪技工學(xué)校為了讓更多需要獲取職業(yè)資格認(rèn)證的餐飲行業(yè)人與在校學(xué)子可以更加有效地獲得相應(yīng)職等級職業(yè)資格證書
。廣西華南烹飪技工學(xué)校特開設(shè)了考證輔導(dǎo)班,包括初、中、高三級的中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師三類職業(yè)證書。學(xué)員將以考證為契機(jī),學(xué)習(xí)到宴席的設(shè)計(jì)、成本核算、考試菜肴、拼盤、雕刻的制作技巧以及烹飪理論知識(shí)、中
不給予安排統(tǒng)一的考證安排 學(xué)生自行到勞動(dòng)局報(bào)名考證 手續(xù)麻煩浪費(fèi)時(shí)間 學(xué)生得不到更好的考前輔導(dǎo)和時(shí)間溫習(xí) 通過率低
廣西華南烹飪技工學(xué)校學(xué)生入學(xué)即參加軍訓(xùn),進(jìn)行學(xué)前教學(xué)
,教導(dǎo)學(xué)生注重文明禮貌,懂得尊師重教,要有社會(huì)責(zé)任感,守紀(jì)律等素養(yǎng);學(xué)校不定期舉行學(xué)生作品展、烹飪比賽、籃球比賽等,豐富校園文化生活,培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,全面培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。課余活動(dòng)少 師生互動(dòng)不足 沒什么校園活動(dòng) 學(xué)生得不到課外的活動(dòng)訓(xùn)練 才華得不到施展
廣西華南烹飪技工學(xué)校是集團(tuán)辦學(xué)
,非加盟式教育機(jī)構(gòu);擁有國內(nèi)最具權(quán)威性的營養(yǎng)專家和烹調(diào)專家講師;實(shí)行校企合作。師資力量雄厚,擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的粵菜烹飪師、技師為骨干的教師隊(duì)伍,教學(xué)質(zhì)量始終如一。加盟辦學(xué)或是單一辦學(xué) 管理差、規(guī)模小 教學(xué)質(zhì)量得不到根本的保證 師資團(tuán)隊(duì)也并非專職老師,大多是兼職 不利于管理,教學(xué)質(zhì)量無法得到保證