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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機遇和挑戰(zhàn)

在日本

，平均每7千人里就有一個烘焙店；在香港

，每1.35萬人有一個烘焙店；而在內(nèi)地

，每15萬人才有一家烘培店

。可見國內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的

。那么

，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財經(jīng)作家吳

展翅翱翔
，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時光匆匆

，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清

，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園

。12月6日，又一批充滿青春活力

、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校

，踏上人生的新征程

。匠心樓前，就業(yè)辦

、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞行業(yè)熱點就業(yè)信息學(xué)子心聲成功學(xué)子

冷拼技藝綻放華南 | 廣西華南烹飪技工學(xué)校＂時尚藝術(shù)拼盤＂大

發(fā)布時間：2025-05-23查看次

“時尚藝術(shù)冷拼”大賽

為培養(yǎng)烹飪?nèi)瞬�

、傳承美食文化，廣西華南烹飪技工學(xué)校于 5 月 23 日舉辦 “時尚藝術(shù)冷拼” 大賽

。這場賽事不僅是對學(xué)生刀工與創(chuàng)意的雙重考驗

，更是學(xué)校推進工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的重要實踐

。每一個環(huán)節(jié)都致力于讓學(xué)子在實操中淬煉技藝，在創(chuàng)新中感悟烹飪藝術(shù)的魅力

。

開幕現(xiàn)場：師生熱血動員

校長發(fā)言

以賽為橋

，連接夢想與未來，翟維鐵校長在開幕式中強調(diào)：“希望同學(xué)們以刀為筆

，以食材為墨

，在拼盤里勾勒出中華美食的萬千氣象。學(xué)校將持續(xù)搭建賽事平臺

，讓更多學(xué)子在實戰(zhàn)中成長為兼具技藝與創(chuàng)意的復(fù)合型人才

。”校長這一番話語，為不少學(xué)子們的烹飪夢想指明了奮進的方向

。

教師代表發(fā)言

烹飪大師黃國英說道：“我們將以刀工精度

、造型美感、衛(wèi)生標準為核心

，公平公正評分

。同時也期待同學(xué)們突破常規(guī)，拼出屬于烹飪新態(tài)度

。” 他發(fā)言彰顯了裁判團隊的專業(yè)操守

，也傳遞出對新一代烹飪?nèi)藙?chuàng)新突破的殷切期待。

學(xué)生代表發(fā)言

“為了今天的比賽

，我們在實訓(xùn)課上練了很多次三拼刀工

，希望能通過實踐比賽，讓傳統(tǒng)食材煥發(fā)新活力

！” 學(xué)生代表的字里行間涌動著青年學(xué)子對烹飪技藝的熱忱

，也展現(xiàn)出新生代以創(chuàng)新傳承美食文化的決心。

現(xiàn)場直擊：未來廚師的匠心時刻

賽場上

，選手們或俯身微調(diào)食材角度

，或屏息完成精細刀工，年輕面孔上的專注神情

，詮釋著對 "工匠精神" 的傳承

。

他們以蘿卜為原料，在統(tǒng)一器皿中完成 "什錦三拼"

。刀光起落間

，蘿卜變成花瓣，粗細均勻的絲條碼出幾何圖案

，棱角分明的塊面組合成對稱構(gòu)圖

。評委對選手們刀工精度頻頻點頭，直言 "三種單色食材能拼出光影層次感

，足見基本功扎實"

。

在打分環(huán)節(jié)

。有評委老師說道："創(chuàng)意擺盤環(huán)節(jié)中多數(shù)選手能在創(chuàng)意造型中兼顧時間把控，尤其部分作品通過結(jié)構(gòu)優(yōu)化實現(xiàn)了復(fù)雜造型的高效呈現(xiàn)

。"

展望未來

當(dāng)冷拼大賽的刀光暫歇

，一場關(guān)于烹飪技藝的進階之旅才剛剛開始。華南烹飪的學(xué)子們將帶著賽場淬煉的匠心

，在更多專業(yè)賽事中接受考驗

、突破自我。而學(xué)校也將以賽事為紐帶

，持續(xù)完善 "以賽促學(xué)

、以賽促教、以賽促創(chuàng)" 的工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)體系

，讓更多烹飪?nèi)瞬艔倪@里出發(fā)

，在餐飲行業(yè)的廣闊天地中綻放光芒。

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